La distillerie Dalwhinnie, du nom du village des Highlands où elle est située, débute ses activités en 1898 sous le nom de Strathspey, et prend son nom actuel au cours de la même année alors qu’elle change de mains. Le 15 ans est un single malt doté d’une personnalité affirmée avec ses accents de poire et de fruits exotiques complétés de notes fumées.